京都における洋食店（西洋料理店）の始まりについて知りたい。

京都における洋食の歴史は明治時代から始まります。
「也阿弥（やあみ）」や「中村屋」，「自由亭」などのホテルや旅館では，海外からの宿泊客向けに早い時期から洋食を提供していました。

独立した店舗で“京都で初めて”と言われる所は諸説あります。
例えば，明治２０年（１８８７）以前に『日出新聞』に広告を載せていた「健亭」や「滋養亭」は元祖ではないかと言われています。
また，東山区祇園にある「中村楼」は，知事の槙村正直の奨めで京都で最初の洋食屋「中村屋」を開店したと言われています。

明治３０年代になると色々なところに店が増え，牛肉を扱う精肉店でもビーフステーキやカツレツなどを食べられるようになっていきました。
明治３０年（１８９７）に創業した「東洋亭」は，「キャピタル東洋亭」として現在も営業しています。



出典：『京都新聞　平成３０年（２０１８）１２月５日』朝刊２０面　“ウは「京都」のウ　ファイル１３　洋食天国　下　”【中央／右京中央　ＤＶＤ－ＲＯＭ所蔵あり】【伏見中央／醍醐中央　ＣＤ－ＲＯＭ所蔵あり】