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和菓子の京都

図書 -- 川端 道喜／著 -- 岩波書店 -- 2025.5 -- 9,226p -- 18cm -- 588.36
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所蔵一覧

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	持禁	状態
中央	郷土	L/588.3/ｶ/	019884206	郷土		利用可
移動	一般	L/588/ｶ/	120609630	一般		利用可
伏中	一般	/S1/Z/2066	035648694	一般		利用可
北	郷土	L/588/ｶ/	056447698	郷土		貸出中
東山	郷土	L/588/ｶ/	256103836	一般		貸出中
右中	郷土	L/588.3/ｶ/	333185463	郷土		貸出中
下京	郷土	L/588/ｶ/	356376893	郷土		利用可
南	郷土	L/588/ｶ/	406167478	郷土		貸出中
西京	郷土	L/588/ｶ/	506385485	郷土		貸出中
洛西	郷土	L/588/ｶ/	556179200	郷土		利用可
醍中	郷土	L/588.3/ｶ/	658428373	郷土		利用可
久我	郷土	L/588/ｶ/	755956532	郷土		貸出中
吉祥院	郷土	L/588/ｶ/	805882774	郷土		貸出中
岩倉	郷土	L/588/ｶ/	850975360	一般		貸出中
久世	郷土	L/588/ｶ/	955628881	郷土		貸出中

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資料詳細

タイトル	和菓子の京都
シリーズ名	岩波新書 新赤版
シリーズ巻次	2066
著者など	川端 道喜 ／著
出版社	岩波書店
出版年	2025.5
ページ数	9,226p
大きさ	18cm
一般件名	和菓子
NDC分類(9版)	588.36
ISBN13桁	978-4-00-432066-1
版表示	増補版
内容紹介	室町時代から御所や茶人に餅や菓子を納めてきた御粽司・川端道喜。和菓子の源流、菓子作りの秘話や歳時記などを、35年前に15代道喜が綴った文章に、現在の代表が今日までの歩みを加えた増補版。

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