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医師・栄養士・菜食研究家が考えた野菜ピューレでつくる低塩・高栄養のおいしいレシピ

図書 -- 原島 伸一／編著 -- 南山堂 -- 2024.5 -- 8,69p -- 26cm -- 498.583
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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	持禁	状態
中央	郷土	L/498.5/ｲ/	019834438	郷土		利用可
右中	郷土	L/498.5/ｲ/	333167902	郷土		利用可

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資料詳細

タイトル	医師・栄養士・菜食研究家が考えた野菜ピューレでつくる低塩・高栄養のおいしいレシピ
副書名	京都御所南はらしま食堂
著者など	原島 伸一 ／編著, 原島 知恵 ／編著
出版社	南山堂
出版年	2024.5
ページ数	8,69p
大きさ	26cm
一般件名	食餌療法 , 料理-野菜
NDC分類(9版)	498.583
ISBN13桁	978-4-525-26061-3
内容紹介	京都の医師・管理栄養士・菜食研究家が、予防医学的な見地とおいしさを兼ね備えた「ごちそう」を提案。「赤・緑・黄」3色の野菜ピューレを使った、彩り豊かで低塩・高栄養で健康によい肉や魚、スープ等のレシピを紹介します。

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