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祇園さゝ木一門会師弟セッション

図書 -- 佐々木 浩／著 -- クリエテ関西 -- 2023.9 -- 192p -- 25cm -- 596.21
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所蔵一覧

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	持禁	状態
中央	郷土	L/596.2/ｻ/	019787545	郷土		貸出中
右中	郷土	L/596.2/ｻ/	333119479	郷土		利用可
下京	郷土	L/596/ｻ/	356355446	郷土		利用可

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資料詳細

タイトル	祇園さゝ木一門会師弟セッション
著者など	佐々木 浩 ／著
出版社	クリエテ関西
出版年	2023.9
ページ数	192p
大きさ	25cm
一般件名	料理(日本)
NDC分類(9版)	596.21
ISBN13桁	978-4-906632-52-7
内容紹介	割烹「祇園さゝ木」主人と、“さゝ木イズム”を受け継ぎ京都で人気店を営む「一門会」の面々が、「先付」「椀物」など会席の品書きをテーマに料理を披露、真剣勝負を展開する。ウェブ・マガジン連載をベースに書籍化。

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