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京都四条月岡サヨの板前茶屋

図書 -- 柏井 壽／著 -- 講談社 -- 2022.10 -- 363p -- 19cm -- 913.6
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所蔵一覧

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	持禁	状態
中央	一般	/913.6/ｶｼ/	019747012	一般		利用可
移動	一般	/913/ｶ/	120575272	一般		貸出中
北	一般	/913/ｶｼ/	056386028	一般		利用可
左京	一般	/913/ｶｼ/	156486946	一般		利用可
東山	一般	ﾋｶﾞ/913/ｶｼ/	256075999	一般		利用可
山科	一般	/913/ｶｼ/	306242290	一般		利用可
右中	郷土	L/S/ｶ/	332991091	郷土		貸出中
下京	一般	/913/ｶｼ/	356340805	一般		貸出中
南	一般	/913/ｶｼ/	406138710	一般		利用可
西京	一般	/913/ｶｼ/	506343154	一般		利用可
洛西	一般	/913/ｶｼ/	556127030	一般		利用可
醍醐	一般	ｼﾞ/913/ｶｼ/	606346732	一般		利用可
醍中	一般	/913.6/ｶｼ/	658305379	一般		利用可
吉祥院	一般	/913/ｶｼ/	805852115	一般		利用可
岩倉	一般	/913/ｶｼ/	850931428	一般		利用可

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資料詳細

タイトル	京都四条月岡サヨの板前茶屋
著者など	柏井 壽 ／著
出版社	講談社
出版年	2022.10
ページ数	363p
大きさ	19cm
NDC分類(9版)	913.6
ISBN13桁	978-4-06-529347-8
内容紹介	幕末の京都、一人で板前茶屋を切り盛りする月岡サヨ。幕末明治に名を馳せたお客に、幸運で手に入れたレシピ本<豆腐百珍>からとっておきの豆腐料理を披露するが、お客の最後の一言は意外に手厳しく…。

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内容一覧

タイトル	著者名	ページ
板前茶屋		5-77
土佐懐古		79-147
再会		149-219
氷簞笥		221-287
和魂洋才		289-363

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