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自然を喰む草【ジキ】なかひがしの食べ暦

図書 -- 中東 久雄／著 -- ホーム社 -- 2022.3 -- 228p -- 19cm -- 596.04
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所蔵一覧

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	持禁	状態
中央	郷土	L/596/ﾅ/	019717318	郷土		貸出中
伏中	郷土	L/596/ﾅ/	035535091	郷土		利用可
右中	郷土	L/596/ﾅ/	333030478	郷土		貸出中
醍中	郷土	L/596/ﾅ/	658276565	郷土		利用可
久我	郷土	L/596/ﾅ/	755918584	郷土		利用可
吉祥院	郷土	L/596.04/ﾅ/	805844767	郷土		利用可
岩倉	郷土	L/596.04/ﾅ/	850924170	郷土		貸出中

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資料詳細

タイトル	自然を喰む草【ジキ】なかひがしの食べ暦
著者など	中東 久雄 ／著
出版社	ホーム社
出版年	2022.3
ページ数	228p
大きさ	19cm
一般件名	料理
NDC分類(9版)	596.04
ISBN13桁	978-4-8342-5355-9
内容紹介	山で摘み取った季節の草花や旬の野菜の声を聞きながら、貴重な命を未来へ繫いでいくこと四半世紀。「食べ事」に勤しむ京都の名料理人が、「食」と「自然」への讃歌を綴る。『味の手帖』連載に書き下ろしを加えて書籍化。

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