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図書 -- 島津評論編集部/編 -- 島津評論編集部 -- 2021.3 -- 180p -- 30cm -- 504

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁 状態
中央 庫1 2L/504/シ/77-3・4 011348615 郷土 利用可
右中 庫自 L/504/シ/77-3・4 338187286 郷土 持禁 利用可

資料詳細

タイトル 島津評論 第77巻3・4号(通巻第234号)
タイトル 特集:食の安全と食による健康
著者など 島津評論編集部 /編  
出版社 島津評論編集部
出版年 2021.3
ページ数 180p
大きさ 30cm
一般件名 島津製作所
NDC分類(9版) 504

内容一覧

タイトル 著者名 ページ
「食」の安全と「食」による健康特集によせて  荒川 清美/著 113-114
特集論文 
国立研究開発法人 農業・食品産業技術総合研究機構と島津製作所との協業 ”食を通じた社会貢献とイノベーション創出に向けた活動“  堅田 一哉・山本 (前田) 万里/著 115-124
高速MRMによるヒト血中脂質分析法の開発と食品分析例  山田 真希/著 125-134
GC/MSを用いるビール中代謝成分の網羅測定による品質評価法  武守 佑典・東 祐衣・坂井 健朗・荒川 清美・佐々木 基岐・鈴木 成宗/著 135-142
食品中の硫黄化合物分析の新しいアプローチ  武守 佑典・石井 寿成・長尾 優・河村 和広・李 思旭・小林 永佑・小櫻 優・荒川 清美/著 143-150
テクスチャーアナライザEZ‐SXによる介護食の評価  垣尾 尚史/著 151-158
食の安全を脅かすマイクロプラスチックの分析技術  藤 里砂/著 159-164
普通論文 
超臨界流体による油汚染土壌中キノン類のオンライン抽出  分離分析の検討~微生物活動量のモニタ~ 松本 恵子・山口 忠行・舟田 康裕・打木 弘一/著 165-174
歯車ポンプ騒音の聴感改善を目的とした騒音評価手法  古株 拓弥/著 175-181
編集部からのお知らせ(前号のもくじ)  182
第77巻総もくじ  183-184