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和のごはんもん

図書 -- 飯田 知史／著 -- 里文出版 -- 2021.2 -- 127p -- 21cm -- 596.3
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所蔵一覧

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	持禁	状態
中央	郷土	L/596.3/ｲ/	019620489	郷土		利用可
伏中	郷土	L/596.3/ｲ/	035511354	郷土		利用可
北	一般	/596.3/ｲ/	056356315	一般		貸出中
山科	一般	/596.3/ｲ/	306221780	一般		利用可
右中	郷土	L/596.3/ｲ/	332853438	郷土		利用可
下京	郷土	L/596/ｲ/	356295028	郷土		利用可
洛西	郷土	L/596.3/ｲ/	556105796	郷土		利用可
醍中	郷土	L/596.3/ｲ/	658197983	郷土		利用可
向島	郷土	L/596.3/ｲ/	706040856	郷土		利用可
吉祥院	一般	/596.3/ｲ/	805831355	一般		利用可
岩倉	一般	/596.3/ｲ/	850898382	一般		貸出中

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資料詳細

タイトル	和のごはんもん
副書名	京の老舗の家の味
著者など	飯田 知史 ／著
出版社	里文出版
出版年	2021.2
ページ数	127p
大きさ	21cm
一般件名	米飯
NDC分類(9版)	596.3
ISBN13桁	978-4-89806-503-7
版表示	新装改訂版
内容紹介	炊き込みごはん、どんぶり、雑炊、お粥、赤飯、いなりずし…。日本の主食「お米」のおいしさを存分に味わえる「ごはんもん」と、「汁もん」「ごはんの友」など、老舗料理屋に伝わる55のレシピを紹介。

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