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お抹茶のすべて

図書 -- 桑原 秀樹／著 -- 誠文堂新光社 -- 2019.5 -- 175p -- 21cm -- 619.8
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所蔵一覧

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	持禁	状態
伏中	郷土	L/619.8/ｸ/	035444010	郷土		利用可
北	一般	cha/619/ｸ/	056328613	郷土		貸出中
右中	一般	/619.8/ｸ/	332672530	一般		利用可
右中	郷土	L/619.8/ｸ/	332675033	郷土		利用可
南	一般	/619/ｸ/	406074291	一般		利用可
西京	一般	/619/ｸ/	506278204	一般		利用可
醍醐	一般	/619/ｸ/	606293736	一般		利用可
醍中	郷土	L/619.8/ｸ/	658076710	郷土		利用可

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資料詳細

タイトル	お抹茶のすべて
副書名	宇治抹茶問屋4代目が教える
著者など	桑原 秀樹 ／著
出版社	誠文堂新光社
出版年	2019.5
ページ数	175p
大きさ	21cm
一般件名	茶
NDC分類(9版)	619.8
ISBN13桁	978-4-416-61986-5
版表示	増補改訂
内容紹介	現在「抹茶」はどこで、どれだけ生産されているのか? 宇治抹茶問屋4代目が、抹茶が日本に渡ってきて以来の歴史から、現在の姿までを解説。抹茶のおいしいいただき方やスイーツレシピ、抹茶の成分と栄養素なども紹介する。

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