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お抹茶のすべて

図書 -- 桑原 秀樹／監修 -- 誠文堂新光社 -- 2015.3 -- 143p -- 21cm -- 619.8
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所蔵一覧

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	持禁	状態
伏中	一般	/619.8/ｵ/	035301775	一般		利用可
北	一般	/619/ｵ/	056136161	一般		利用可
左京	一般	/619/ｵ/	156281120	一般		利用可
右中	庫自	L/619.8/ｵ/	332220460	郷土		利用可
醍醐	一般	/619/ｸ/	606219633	一般		利用可
醍中	郷土	Lﾀﾞ/619.8/ｵ/	657388408	郷土		利用可
向島	郷土	L/619/ｵ/	705945294	郷土		利用可

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資料詳細

タイトル	お抹茶のすべて
副書名	宇治抹茶問屋4代目が教える
著者など	桑原 秀樹 ／監修
出版社	誠文堂新光社
出版年	2015.3
ページ数	143p
大きさ	21cm
一般件名	茶
NDC分類(9版)	619.8
ISBN13桁	978-4-416-61530-0
内容紹介	現在「抹茶」はどこで、どれだけ生産されているのか? 宇治抹茶問屋4代目が、抹茶が日本に渡ってきて以来の歴史から、現在の姿までを解説。抹茶のおいしいいただき方やスイーツレシピ、抹茶の成分と栄養素なども紹介する。

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