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日本料理と天皇

図書 -- 松本 栄文／著 -- 枻出版社 -- 2014.11 -- 223p -- 28cm -- 383.81
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所蔵一覧

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	持禁	状態
中央	郷土	L/383.8/ﾏ/	017915791	郷土		利用可
右中	郷土	L/383.8/ﾏ/	332168093	郷土		利用可
下京	一般	/383/ﾏ/	356160122	一般		利用可
醍中	郷土	2L/383.8/ﾏ/	657726788	郷土		利用可

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資料詳細

タイトル	日本料理と天皇
シリーズ名	Discover Japan Books
著者など	松本 栄文 ／著
出版社	枻出版社
出版年	2014.11
ページ数	223p
大きさ	28cm
一般件名	食生活-歴史 , 料理(日本)-歴史 , 皇室-歴史
NDC分類(9版)	383.81
ISBN13桁	978-4-7779-3401-0
内容紹介	飛鳥時代から江戸時代までの宮廷の年中行事と料理を美しい写真で紹介。日本料理の原点である神饌や日本料理の系譜、宮廷由来の京都の食材なども取り上げる。

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