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京のおまわり

図書 -- 飯田 知史／著 -- 京都新聞出版センター -- 2011.10 -- 151p -- 21cm -- 596.21
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所蔵一覧

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	持禁	状態
中央	庫１	L/596.2/ｲ/	017610338	郷土		利用可
伏中	郷土	L/596.2/ｲ/	035142480	郷土		利用可
東山	郷土	L/596.2/ｲ/	255847920	郷土		利用可
右中	郷土	L/596.2/ｲ/	331822229	郷土		利用可
下京	郷土	L/596/ｲ/	356028836	郷土		利用可
醍中	郷土	L/596.2/ｲ/	657491578	郷土		利用可
向島	郷土	L/596.2/ｲ/	705894100	郷土		利用可

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資料詳細

タイトル	京のおまわり
副書名	老舗料亭の主人がつくる四季のおかず53品
著者など	飯田 知史 ／著
出版社	京都新聞出版センター
出版年	2011.10
ページ数	151p
大きさ	21cm
一般件名	料理(日本)
NDC分類(9版)	596.21
ISBN13桁	978-4-7638-0657-4
内容紹介	「おまわり」とは、京ことばでごはんのまわりにぐるりと並んだおかずのこと。季節や伝統行事、慣わしと強く結びついた京の食文化を京ことばで紹介します。月ごとのレシピも掲載。『京都新聞』連載に加筆修正して単行本化。

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