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京都の食景

図書 -- 菊池 昌治／著 -- 淡交社 -- 2011.10 -- 211p -- 19cm -- 596.04
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所蔵一覧

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	持禁	状態
中央	郷土	L/596/ｷ/	017455685	郷土		利用可
中央	庫１	L/596/ｷ/	017602335	郷土		利用可
左京	郷土	L/596/ｷ/	156136031	郷土		利用可
東山	郷土	L/596.0/ｷ/	255846703	郷土		利用可
右中	郷土	L/596/ｷ/	331813416	郷土		貸出中
南	郷土	L/596/ｷ/	405899114	郷土		利用可
醍醐	郷土	L/596/ｷ/	606081283	郷土		利用可
醍中	郷土	L/596/ｷ/	657487970	郷土		貸出中
向島	郷土	L/596.0/ｷ/	705892921	郷土		利用可
久我	郷土	L/596/ｷ/	755741862	郷土		利用可
吉祥院	郷土	L/596.04/ｷ/	805663533	郷土		利用可
久世	郷土	L/596.0/ｷ/	955409241	郷土		利用可

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資料詳細

タイトル	京都の食景
副書名	作家が描いた京都の風味
著者など	菊池 昌治 ／著
出版社	淡交社
出版年	2011.10
ページ数	211p
大きさ	19cm
一般件名	料理 , 日本文学-作家
NDC分類(9版)	596.04
ISBN13桁	978-4-473-03759-6
内容紹介	近・現代を中心とした小説家・文化人たちの作品にみられる京都の食べ物にまつわるできごとやその記述・表現を通して、現在も継承される味、失われた風味など、京都の食の今昔や現代との相違を探る。

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