●全て「持禁」「館内」の場合、予約できません。「館内」はお近くの図書館に取り寄せて閲覧できます。
●雑誌の最新号は予約できますが、貸出は次の号を所蔵してからです。
●所蔵場所「京庫」は外部書庫のため、右京中央図書館にお申し込みでも取り寄せに数日かかります。
●電子書籍の貸出・予約状況は、電子書籍サービスのサイトで確認してください。
●令和5年2月、シリーズものなどの読みたい順番を指定する「シリーズ予約」を開始しました。上下巻などもシリーズ予約しないと巻号順にご用意できません。シリーズ予約の方法

• 1 件中、 1 件目

砥石と包丁の技法

図書 -- 築地正本／監修 -- 誠文堂新光社 -- 2010.5 -- 159p -- 26cm -- 581.7
GoogleBooksへ

• • 予約かごへ

所蔵一覧

現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	持禁	状態
中央	一般	/581.7/ﾄ/	017374421	一般		利用可
伏中	一般	/581.7/ﾄ/	035043768	一般		利用可
右中	郷土	L/581.7/ﾄ/	331643529	郷土		利用可
西京	一般	/581/ﾄ/	506077896	一般		利用可
醍中	庫１	/581.7/ﾄ/	657036528	一般		利用可
久我	一般	/581/ﾄ/	755732871	一般		利用可

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル	砥石と包丁の技法
副書名	基礎から実践まで、すべてがわかる決定版
著者など	築地正本 ／監修
出版社	誠文堂新光社
出版年	2010.5
ページ数	159p
大きさ	26cm
一般件名	包丁 , 研磨・研削材
NDC分類(9版)	581.7
ISBN13桁	978-4-416-81033-0
内容紹介	砥石と包丁のどんなものがすぐれているのか、どんな種類があるのか、それらをどう使いこなすのか。種類・用途、選び方、研ぎ方、手入れ・保管の方法などを、わかりやすく解説する。

ページの先頭へ