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京文化と生活技術

図書 -- 印南 敏秀／著 -- 慶友社 -- 2007.7 -- 13,484p -- 22cm -- 382.162
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所蔵一覧

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	持禁	状態
中央	庫１	L/382.1/ｲ/	017025109	郷土		利用可
伏中	庫１	L/382.1/ｲ/	035095857	郷土		利用可
右中	郷土	L/382.1/ｲ/	330165089	郷土		利用可
右中	庫自	L/382.1/ｲ/	330784390	郷土		利用可
醍中	郷土	L/382.1/ｲ/	656953330	郷土		利用可

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資料詳細

タイトル	京文化と生活技術
副書名	食・職・農と博物館
シリーズ名	考古民俗叢書
著者など	印南 敏秀 ／著
出版社	慶友社
出版年	2007.7
ページ数	13,484p
大きさ	22cm
一般件名	京都府-風俗
NDC分類(9版)	382.162
ISBN13桁	978-4-87449-136-2
内容紹介	京独自の素材を生かした料理の技と美意識の食文化。生産にかかわる職人文化・技術、そして家や地域を守るための信仰を中心とした生活システム。1200年の都の雅をささえた本質を具体的に詳述する。

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