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和菓子づくし 炉編

図書 -- 細田 安兵衛／監修 -- 講談社 -- 2006.11 -- 223p -- 31cm -- 791.7
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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	持禁	状態
中央	大型	/791.7/ﾜ/	016843762	一般		利用可
伏中	大型	/791.7/ﾜ/	034692487	一般		利用可
右中	郷土	L/791.7/ﾜ/	330008129	郷土		利用可
醍中	大型	/791.7/ﾜ/	656909110	一般		利用可

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資料詳細

タイトル	和菓子づくし 炉編
著者など	細田 安兵衛 ／監修, 西山 松之助 ／監修
出版社	講談社
出版年	2006.11
ページ数	223p
大きさ	31cm
一般件名	茶道 , 和菓子
NDC分類(9版)	791.7
ISBN	4-06-213460-8
内容紹介	京と江戸を中心とした日本全国の名菓を、折々の茶事を織り交ぜながら紹介。炉編には、茶の湯の炉の季節(冬から春)に用いられる和菓子を収録。主に茶席に用いられる生菓子と干菓子は季語ごとにまとめ、季節別に配列する。

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