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禅寺のおばんざい和座季楽

図書 -- 西川 玄房／著 -- 女子栄養大学出版部 -- 2005.9 -- 127p -- 21cm -- 596.21
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所蔵一覧

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	持禁	状態
中央	庫１	L/596.2/ﾆ/	016680049	郷土		利用可
右中	郷土	L/596.2/ﾆ/	330881701	郷土		利用可
右中	庫自	L/596.2/ﾆ/	330570943	郷土		利用可
醍中	郷土	L/596.2/ﾆ/	656833424	郷土		貸出中

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資料詳細

タイトル	禅寺のおばんざい和座季楽
著者など	西川 玄房 ／著
出版社	女子栄養大学出版部
出版年	2005.9
ページ数	127p
大きさ	21cm
一般件名	精進料理
NDC分類(9版)	596.21
ISBN	4-7895-4732-9
内容紹介	おばんざいとは京都地方のお惣菜のこと。四季の味わいと、昔ながらの作り方を受け継ぐ精進料理を紹介する。京都の和尚さんが作る、シンプルでヘルシーな野菜のおかず集の第3弾。

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