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虎屋和菓子と歩んだ五百年

図書 -- 黒川 光博／著 -- 新潮社 -- 2005.8 -- 185p -- 18cm -- 588.36
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所蔵一覧

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	持禁	状態
中央	庫１	L/588.3/ｸ/	016680464	郷土		利用可
伏中	郷土	L/588.3/ｸ/	034764429	郷土		利用可
東山	郷土	L/588/ｸ/	255713754	郷土		利用可
右中	郷土	L/588.3/ｸ/	330571010	郷土		利用可
右中	庫自	L/588.3/ｸ/	330784544	郷土		利用可
下京	郷土	L/588/ｸ/	355858592	郷土		利用可
南	一般	/588/ｸ/	405704542	一般		利用可
醍中	庫１	L/588.3/ｸ/	656831600	郷土		利用可
久我	一般	/588/ｸ/	755612540	一般		利用可

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資料詳細

タイトル	虎屋和菓子と歩んだ五百年
シリーズ名	新潮新書
シリーズ巻次	132
著者など	黒川 光博 ／著
出版社	新潮社
出版年	2005.8
ページ数	185p
大きさ	18cm
一般件名	虎屋
NDC分類(9版)	588.36
ISBN	4-10-610132-7
内容紹介	室町時代に京都で創業し、5世紀にわたり和菓子の最高級ブランドであり続けてきた虎屋。その羊羹を、饅頭を五感で味わった錚々たる顧客と、暖簾を守った人々のエピソードで綴る「人と和菓子の日本史」。

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