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京の味

図書 -- 駒 敏郎／著 -- 向陽書房 -- 2000.5 -- 330p -- 22cm -- 596.21
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所蔵一覧

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	持禁	状態
中央	郷土	L/596.2/ｺ/	015692230	郷土		利用可
伏中	郷土	L/596.2/ｺ/	034410619	郷土		利用可
北	郷土	L/596/ｺ/	055904165	郷土		利用可
左京	郷土	L/596/ｺ/	155633678	郷土		貸出中
右中	郷土	L/596.2/ｺ/	330438611	郷土		利用可
右中	庫自	L/596.2/ｺ/	331068370	郷土		利用可
右中	庫自	L/596.2/ｺ/	331179687	郷土	持禁	利用可
醍中	郷土	L/596.2/ｺ/	656347430	郷土		利用可
吉祥院	郷土	L/596/ｺ/	805381562	郷土		利用可

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資料詳細

タイトル	京の味
副書名	老舗の味の文化史
著者など	駒 敏郎 ／著
出版社	向陽書房
出版年	2000.5
ページ数	330p
大きさ	22cm
一般件名	料理(日本)
NDC分類(9版)	596.21
ISBN	4-906108-40-7
内容紹介	老舗という呼称は、顧客の側からその店へ贈る無形の表彰状である。4代以上、もしくは創業以来100年に線を引き、商法や商品が信頼できる京都の老舗84店を紹介。『四季の味』連載をまとめる。

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