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京野菜と料理

図書 -- 京都料理芽生会／編 -- 淡交社 -- 1991.10 -- 237p -- 26cm -- 596.37
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所蔵一覧

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	持禁	状態
中央	庫１	L/596.2/ｷ/	017035198	郷土		利用可
北	郷土	L/596/ｷ/	055629547	郷土		利用可
東山	郷土	L/596/ｷ/	256015511	郷土		利用可
山科	郷土	L/596/ｷ/	305306480	郷土		利用可
右中	郷土	L/596.2/ｷ/	330503952	郷土		貸出中
右中	庫自	L/596.2/ｷ/	338183540	郷土		利用可
右中	庫自	L/596/ｷ/	330782100	郷土		利用可
南	郷土	L/596/ｷ/	405294506	郷土		利用可
南	庫１	/596/ｷ/	405275374	郷土		利用可
洛西	郷土	L/596/ｷ/	555686167	郷土		利用可
久世	庫１	L/596/ｷ/	955162530	郷土		利用可

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資料詳細

タイトル	京野菜と料理
著者など	京都料理芽生会 ／編
出版社	淡交社
出版年	1991.10
ページ数	237p
大きさ	26cm
一般件名	料理-野菜 , 料理(日本)
NDC分類(9版)	596.37
ISBN	4-473-01216-6
内容紹介	独特の京野菜を使った和食は、味だけでなく目にも美しいもの。そんな京料理を野菜毎に紹介。季節感あふれる一品がうれしい。

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